JU.CLA.S., fin dalla sua nascita, è focalizzata nella produzione di tecnologie atte a rispondere alle molteplici esigenze del mondo produttivo enologico. Negli ultimi anni, la R&D JU.CLA.S. è sempre più convolta e concentrata nella progettazione di sistemi per una maggiore sostenibilità di produzione all'interno delle realtà enologiche.

SMARTLEES® nasce al fine di recuperare, da prodotti quali fondi di chiarifica di succhi, mosti, fecce di flottazione, residui di filtrazione da filtro tangenziale, un permeato rispettandone le caratteristiche chimiche ed organolettiche. Non determina alcun riscaldamento, perdita di colore o grado di alcolico, questo grazie ad un processo filtrante a bassa pressione su setti ceramici in movimento su un asse centrale, diminuendo intasamenti e permettendo una più semplice gestione dei cicli di lavaggio.